냉동삼겹살은 일반 삼겹살보다 가격이 더 싼데 어떤 이유로 그럴가요?

Question

냉동삼겹살은 일반 삼겹살보다 가격이 더 싼데 어떤 이유로 그럴가요?

먹어봤을때 냉동 삼겹살이 더 질기고 맛이 좀 떨어지던데 외국에서 냉동 상태로 수입해서 그런가요?

수입할때 냉장 상태로 수입할 상태가 아니라 냉동으로 수입하는건가요?

Answer 1

냉동된 식재료는 더 많은 시간동안 팔 수 있기 때문에 더 저렴합니다

상온에서 식재료는 언젠가 썩기 때문에, 최대한 잘 보관해야 하고

짦은 유통기한 동안 최대한 돈을 벌어야 흑자가 나옵니다

그래서 비싸고

냉동된 식재료는 조금 어설프게 보관해도 문제가 없고

오랫동안 조금씩 팔아도 문제 없기 때문에 가격이 싼 것입니다

물론 냉동자체가 비싼 기술이던 옛날엔 정 반대 였지만

지금은 냉장고 한두개는 집마다 있는 세상이니까요

Answer 2

수입냉동삼겹살은 통으로 냉동상태로 수입해와서 우리나라에서 대패처럼 썰어낸 것입니다. 우리나라에서만 대패삼겹살을 먹는것으로 알고 있고요. 수입냉동삼겹살도 자연해동해서 먹으면 맛있게 먹을 수 있습니다.

다만, 우리나라의 한돈이 더 특별하게 맛있는 것도 있습니다.

Answer 3

수입하는 삼겹살은 100% 냉동으로 들어오는데요

냉동 삼겹살도 자연해동을 해서 구워먹으면 더 맛있어요

냉동상태로 구워먹으면 좀 더 질길 수있어요^^