팽이버섯에 영양성분에 대해서 궁금해요
집에서 팽이버섯을 국이나 여러가지에 곁드려서 자주 먹는 편인데 팽이버섯에는 어떤 영양성분이 있는지 궁금하네요 더 맛있게 즐길수 있게 팽이버섯에 영양성분에 대해서 알려주세요
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
팽이버섯은 식이섬유가 풍부하며 칼륨, 인, 철분, 마그네슘, 아연 등의 미네랄을 함유하고 있습니다. 이들 미네랄은 혈액 순환, 뼈 건강, 면역 시스템 강화 등에 도움을 줄 수 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
팽이버섯은 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 소화에 도움을 주며, 단백질, 비타민 B군, 미네랄(칼륨, 인, 철)을 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 항산화물질인 베타-글루칸과 피로회복에 도움을 주는 아미노산도 함유돼 있습니다. 특히 섬유질은 포만감을 높이고 소화를 개선하여 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
