일본은 불교를 국교로 삼으면서 서기 675년에 일반 국민들에게까지 육식을 금지시켰습니다.
이 조치는 일본의 제40대 천황인 텐무에 의해서 이뤄졌습니다. 이게 1872년 메이지 때까지 이어집니다.
엄밀히 따지면 채식이 아니고 육식금지입니다.
동룸에게서 나오는 고기만을 금지 시킨 것이기에 생선은 금지되지 않았습니다.
단배질은 생선으로 보충했구요. 또한 고래도 바다에 사니까 생선이라고 취급해서 먹었습니다.
지금 국제적인 비난에도 불구하고 고래사냥을 멈추지 않는 것이 이 때의 오랜 문화와도 관련이 있으며 생선회가 발달한 것도 이때의 육식금지령의 영향이라고 볼 수 있습니다.