생활
집에서 담근 매실주 요리에 사용해도 돼나요?
잡에서 만든 매실주가 많이 있는데 매실주를 마시지 않아 많이 남았는데 요리에 소주 대신 사용해도 돼나요? 아니면 다른 사용 방법이 있나요?
4개의 답변이 있어요!
매실엑기스는 활용은 그냥 시원한 물에 타서 음료로 마셔도 해독기능 및
소화에 도움이 되며 설탕 대신 김치나 무침에 활용하기도 하고
고기나 생선 요리에 냄새 제거에 넣기도 합니다.
매실주는 신맛이 있기 때문에 생선요리에 넣으면 고기를 단단하게
해주고 비린내 제거에도 도움이 됩니다.
제육볶음이나 넣기도 하고 소불고기할 때 매실주를 넣어서 간장물을
끓여서 불고기하면 맛있더라구요.
네, 집에서 당근 매실주를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 당근 매실주는 당근과 매실의 상큼하고 달콤한 맛이 어우러진 매력적인 음료입니다. 하지만 주의할 점은 매실주에는 알코올이 포함되어 있으므로, 알코올을 섭취할 수 없는 상황이나 어린이는 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
당근 매실주를 만들 때는 신선한 당근과 매실주, 그리고 약간의 설탕이나 꿀을 사용하여 맛을 조절할 수 있습니다. 당근을 잘게 다지거나 믹서기에 갈아서 매실주와 섞어주고, 냉장고에서 잠시 숙성시킨 후 즐기면 됩니다.
하지만, 알코올을 섭취할 수 없는 상황이나 어린이는 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 집에서 당근 매실주라고 하셨는데 매실 엑기스 같은 경우에는 보통 요리에 사용합니다 그렇지만 매실 술을 보통 요리에 사용하지는 않습니다 단맛을 위해서 매실액은 많이 사용합니다
매실주를 요리에 넣어서 사용하시는 분들이 제법있습니다.
양념장을 만들때 넣으면 새콤 달콤한 맛을 내주기때문에 저도 양념을할때 많이 사용합니다.
물에 희석해서 마시기도 하구요