소주 담함량이 0%인데 왜 단맛이 나나요?

Question

보통 소주 영양정보를 보면 당 함량이 제로더라구요. 근데 소주를 마시다 보면 달짝 지근한 맛이 살짝 나거든요. 단맛이 나는 건 왜 그런가요?

Answer 1

안녕하세요, 아라비타입니다.

소주에 쓴맛을 줄이고 마시기 쉽게 하기 위해 각종 감미료가 사용됩니다.

당 함량이 0% 더라도, 실제로는 감미료로 인해 단맛이 느껴질 수 있습니다.

아스파탐, 스테비아 등이 있습니다.