아마 말씀하신 제품은 바베이도스 포스퀘어 증류소의 Doorly's 14 Years'럼인 것 같습니다.
Nose(향)
바닐라, 캐러멜, 토스티드 코코넛 향이 먼저 올라오며 오렌지 껍질, 말린 과일, 블랙베리 같은 과일 향이 뒤따릅니다. 버번 캐스크 숙성에서 오는 오크와 약간의 다크초콜릿 느낌도 있습니다.
Palate(맛)
달콤한 캐러멜과 바닐라를 시작으로 오크, 생강, 향신료의 존재감이 느껴집니다. 이후 다크초콜릿, 오렌지 마멀레이드, 건과일, 베리류 풍미가 이어지며 전체적으로 균형감이 좋은 편입니다. 단맛이 과하지 않고 비교적 드라이한 스타일에 가깝습니다.
Finish(여운)
중간에서 긴 길이의 피니시를 보여주며 생강, 후추, 계피 같은 스파이스 느낌과 함께 다크초콜릿, 오크, 오렌지 껍질의 풍미가 오래 남습니다.
전체적으로는 "달달한 디저트 스타일"보다는 바닐라·캐러멜·오크·건과일이 균형 있게 어우러진 정통 바베이도스 럼 스타일로 평가받습니다. 특히 포스퀘어 특유의 깔끔함과 드라이함 때문에 럼 애호가들 사이에서 가성비가 매우 좋은 숙성 럼으로 자주 언급됩니다.