햇감자 보관은 어떻게 해야 오래 먹을수 있나요

Question

오늘 수확한 햇감자를 1박스 얻었습니다

고구마는 수확하고 잘 말려 보관하니 썩지 않고 오래 먹었는데 감자도 수확하고 말려 보과해야 되나요

걍 박스째 두고 먹으면 되나요

Answer 1

햇감자를 박스에다가 보관하시면 되는데요. 우선 수분이 없는 상태를 유지하기 위해서 신문지를 바닥에 깔고 그 위에 감자를 놓고 그위에 다시 신문지를 깔고 감자를 올리는 순으로 하시면 됩니다. 겹치지 않게 놓아주시고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하시면 됩니다.

Answer 2

햇감자는 햇빛이 들지않고 서늘한곳에 보관하시는게 좋아요.

만약 냉장 보관하신다 한다면 신문지와 사과조각등을 함꼐 넣고 말아서 보관하시면 습기 관리도 되고 사과에서 에틸렌가스가 방생되어 감자의 싹을 억제해주는 효과가 있답니다.