토마토 매일 먹어도 괜찮을까요?

안녕하세요. DYPAPA입니다.

토마토는 항산화 성분이 많이 들어 있어서 세계10대 슈퍼 푸드에 들어갈만큼 좋다는 것은 널리 알려진 사실인데요.

공복에 드시려면 충분하게 익은 후숙 토마토를 드세요.

설익은 토마토는 독성분이 있어서 구토, 설사, 위장장애 등을 일으킬 수 있기 때문에 주의해야 합니다.

토마토는 가열할수록 리코펜 성분이 높아진다고 해서 저는 아침에 토마토 주스를 먹어요.

시중에서 파는 토마토 주스는 당분이 너무 많이 들어 있어서 집에서 토마토주스 해서 먹습니다.

레시피 공유해 드리자면 베이킹소다로 씻은 꼭지 딴 토마토(10개)를 도깨비 방망이나 믹서기로 껍질체 갈아서 냄비에 끓입니다.

끓기 시작하면 꿀을 소주잔 기준 2~3잔 정도 넣어서 국자로 어느정도 되직해 질때까지 저어 줍니다.

식힌 후 냉장고에 넣고 차게 먹는데 맛도 좋고 아침에 속도 편해서 오랜기간 이렇게 먹고 있습니다.

평소 속이 튼튼하시고 몸이 따듯하신 편이라면 매일 적당량을 섭취하시는 것은 괜찮습니다. 다만 토마토의 산도로 인해 속이 쓰릴 수 있으니 과하게 많이 드시는 것보다는 탈이 나지 않을 정도로만 드시기 바랍니다.

토마토의 라이코펜 성분은 기름과 만나면 더 많이 흡수되므로 팬에 기름을 둘러 살짝 익혀 드시거나 올리브유와 함께 드시는 것도 좋겠습니다. ^^