생활
햇반은 어떤원리로 밥이 안 쉬는건가여?
안녕하세요! 햇반을 비롯한 즉석밥이 궁금해요! 햇반은 어떤원리를 이용해서 밥이 쉬지 않고 장기보관이 가능한 건가요? 플라스틱 용기는 건강에 영향 없을까요?
3개의 답변이 있어요!
비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 햇반이 밥이 쉬지 않는 원리는 밀폐된 포장 용기에 담겨 진공 포장되어 있습니다.
이를 통해 공기 접촉을 최소화하여 밥의 수분 증발과 산화를 막습니다.햇반 제조 시 밥을 특수 처리하여 신선도와 식감을 오래 유지할 수 있도록 합니다.햇반에는 밥을 적정 수분 상태로 유지할 수 있는 첨가물이 포함되어 있습니다.햇반 포장재는 공기, 습기, 빛 등의 외부 요인을 차단하는 기능이 뛰어납니다.
햇반과 같은 즉석밥은 고온 멸균과 진공 포장 기술을 사용하여 장기 보관이 가능합니다.
고온 멸균은 대부분의 미생물을 제거하여 밥이 쉬는 것을 방지하고, 진공 포장은 공기를 차단해 미생물 번식을 억제합니다.
포장에 사용되는 플라스틱 용기는 식품 안전 기준을 준수하여 제작되며, 고온에서도 유해 물질이 나오지 않도록 설계되어 건강에 영향을 미칠 가능성이 낮습니다.
이러한 기술 덕분에 햇반은 오랫동안 안전하게 보관될 수 있습니다.
안녕하세요. 29세 남성 입니다.
해당 질문에 답변드리겟습니다.
신기하죠, 안에 방부제 또한 들어있지않습니다,
방법은 햇반의 용기는 외부 공기 차단을 위한 다층구조로 이뤄져 있기 떄문에
산소 유입과 부패를 막아 상온 보관이 가능하다고 합니다.
괜찮습니다
감사합니다.