탄산음료에 멘토스를 넣으면 왜 폭발하나요?
얼마전에 어느 영상을 보았는데 탄산음료에 멘토스를 넣으니 음료가 폭발하는것을 보았습니다. 왜 탄산음료에 멘토스를 넣으면 폭발을 하는건가요? 탄산과 멘토스의 어느성분이 화학작용을 해서 폭발하는 건가요?
6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 과학전문가입니다.
탄산수에는 많은 양의 이산화탄소가 녹아 있고 물의 표면장력 때문에 내부에 갖혀있습니다.멘토스를 넣으면 표면 장력이 무너지면서 다량의 이산화탄소가 좁은 병 입구로 한꺼번에 뿜어져 나오게 됩니다. 탄산수병의 뚜껑을 닫아 놓으면 압력이 점점 강해져서 결국 폭발하게 됩니다.
- 콜라에 녹아 있던 이산화탄소가 큰 기포가되어 밖으로 나오는 것입니다.
콜라와 같은 탄산음료에 함유되어 있는 아스파담과 칼륨 벤조에이트는 물의 표면장력을 떨어뜨려 녹아 있던 이산화탄소가 합쳐서 작은기포로 형성될수 있도록 도와주는 역할을 합니다.
이때 이기포들을 포집할수 있는 매개 역할을 할수 있는 물질이 있다면 물속에서 대형 기체덩어리를 만들수 있습니다.
기체 덩어리는 물위로 떠오르게 되고 물밖으로 나가면서 폭발하는것 처럼 보이게 됩니다.
이 매개 역할을 멘토스가 하는것입니다.
멘토스는 표면이 울퉁불퉁하여 기포들을 포집할수 있게 하고 멘토스에 코팅되어 있는 코팅제가 녹으면서 계면활성제 역할을 하여 물과 기포사이에 존재하는 표면장력을 없애 버립니다.
거대한 이산화 탄소 기체덩어리가 여러개 만들어지게 되고 이것이 대기중으로 빠져 나가면서 폭발하는것처럼 보이는 것입니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
멘토스의 아라비아검 성분과 탄산염이 만나 이산화탄소를 만듭니다. 또한 멘토스의 다공성 성질이 이러한 반응을 매우 빠르게 만들어주어 콜라가 폭발하게됩니다.
감사합니다.
안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.
멘토스는 껌처럼 질긴 성질과 끈적한 성질이 있는데 이는 아라비아 고무성분 때문입니다. 그리고 콜라에는 탄산염이 있어서 청량감을 느낄 수 있습니다. 멘토스의 아라비아 고무성분과 탄산염이 반응하여 급속도로 탄산(이산화탄소)을 만들어내는 원리입니다. 그래서 멘토스를 콜라에 넣으면 폭발합니다!
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
이는 멘토스의 일부 성분과 탄산음료의 탄산의 화학적 반응으로 발생하는 것입니다.
멘토스에 들어있는 고무성분과 탄산음료의 탄산염과 반응하며 그 결과물로 산화탄소를 만들어 내는데요, 특히 멘토스의 반응이 빠른 이유는 멘토스의 표면에 기공들이 있어 반응을 촉진하기 때문입니다.
멘토스가 탄산 음료의 표면 장력을 약화시켜서 이산화탄소가 급격히 분출되게 만듭니다.
탄산 음료에 있던 이산화탄소가 갑자기 뿜어져 나오는 것인데,
평소에 물 분자들의 표면 장력 때문에 이산화탄소가 빠져나오는 속도가 느립니다.
그런데 멘토스가 물 분자의 결합을 방해해서 이산화탄소 거품이 펑 하고 터지는 것입니다.
멘토스 표면의 아라비아 고무가 이러한 영향의 원이이 됩니다.
