올리브유 버진 올리브유 잘못된 음용.

Question

버진 올리브오일인 줄 알고 구매해서 음용했는데, 기름맛이 너무 강하더라고요. 그래서 자세히 살펴보니 ‘버진 올리브오일’이 아니라 그냥 요리용 올리브유였어요.

일주일 가량 섭취를 하다,그냥

요리에 사용을 했는데 기름 냄새가 꽤 강하게 나네요, 요리용으로 계속 써도 괜찮을까요?

Answer 1

작성자님께서 구매하신 올리브 오일이 퓨어 올리브 오일이나 라이트 올리브 오일 같습니다. 이 같은 종류들은 요리용으로 사용이 되는데, 볶음이나 구이 튀김류에서 사용을 하셔도 전혀 무관하니 안심하고 사용하셔도 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

일반 올리브유는 요리에 활용해도 무방 합니다.

올리브유 향이 강한 이유는 올리브유는 정제 과정을 거치지 않아 올리브 본연의 향(과일, 풀, 견과류 등)이 그대로

남아 있습니다.

그리고 주요성분인 항산화 성분 폴리페놀, 올레오칸탈 등이 쌉쌀함.매운맛과 함께 특유의 냄새를 만들기 때문 입니다.

Answer 3

버진올리브유는 요리에 사용 가능합니다. 특히 구이, 볶음, 튀김 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브유는 일반적으로 180~200°C 정도의 발연점을 가지고 있어 대부분의 가정 요리 온도에서 안전하게 사용할 수 있는데 가격이 비싸긴 합니다