매실이 소화에 도움이 된다고 하는데요. 어떤성분때문인가요.
우리가 매실로 음료수도 먹고 매실 짱아치. 매실액끼스 등을 만들어 김치에도 넣고 다양하게 활용합니다. 특히 소화에 도움을 준다고 하는데 어떤성분때문인가요?
안녕하세요. 김성엽 약사입니다.
매실에는 유기산과 소화 효소가 풍부하게 포함되어 있어, 유기산이 위장을 자극하여 위장운동을 촉진시킬 수 있고 소화 효소는 음식물을 직접적으로 분해하는 데 보조적인 도움이 될 수 있습니다. 그렇기에 매실을 소화제 대용으로 사용하는 문화가 예전부터 있어왔다고 보시면 되겠습니다.
안녕하세요.
매실은 위장관 운동을 돕고 배탈이나 설사 등을 예방하는데 도움이 되겠습니다. 하지만 매실청과 같우 음식을 너무 많이 섭취하면 혈당관리에 도움이 되지 않겠습니다.
안녕하세요. 송정은 약사입니다.
매실에는 구연산, 피크린산, 카테킨성분이 복부 팽만감이나 소화불량을 완화하는데 도움을 줄수 있습니다.
하지만 매실청에는 당분함량이 높기 때문에 당뇨나 비만 관리 중인 분은 주의해야합니다.
답변이 도움이 되셨길 바랍니다.
감사합니다. 항상 건강하세요^^
안녕하세요.
매실에 관한 질문을 주셨습니다. 매실에는 피크린산이 있어서 몸속 독소를 제거하는데 도움이 되겠습니다. 카테킨산은 살균작용과 연동운동을 돕는 역할을 하겠습니다. 구연산도 풍부합니다. 구연산은 피로회복을 돕는데 도움이 되겠습니다.
안녕하세요. 박호현 약사입니다.
매실 자체의 신맛 성분과 유기산(시트르산,사과산,주석산)은 위장관 운동을 활성화하고 소화효소 분비를 촉진시켜 주기 때문에 소화를 돕습니다.
답변이 도움이 되셨길 바라며 오늘도 좋은하루 보내세요 감사합니다.
안녕하세요. 김민경 약사입니다.
매실에는 다양한 유기산이 풍부하게 들어 있습니다:
구연산(Citric acid)
사과산(Malic acid)
호박산(Succinic acid)
주석산(Tartaric acid) 등
👉 역할:
위액의 분비를 촉진해 소화 작용을 도와줌
위장 운동을 촉진하여 음식물의 소화와 흡수를 돕고
장내 유해균 증식을 억제하는 작용도 있어 장 건강에도 도움
안녕하세요. 김상우 약사입니다.
매실이 소화에 도움이 되는 이유는 주로 유기산 성분, 특히 구연산과 사과산 때문입니다. 이들 유기산은 위산 분비를 촉진하고 소화 효소의 활성을 도와 소화 촉진과 식욕 증진에 기여합니다. 또한 매실의 피크르산이라는 성분은 장내 유해균 증식을 억제해 장 건강에도 도움이 됩니다. 단, 산 성분이 강해 위가 약한 사람은 과다 섭취 시 속쓰림이 생길 수 있어 주의가 필요합니다.
감사합니다.