압력 밭솥은 어떻게 밥이 이렇게 빨리되는

Question

집에서 전기밥솥으로 급속으로 해도.20분이상 기다려야 하는데 압력밥솥은 10분도 안되서 밥이 다지어 지는데 어떻게 이렇게 빨리 밥이 되는건가요?

Answer 1

압력 밥솥은 내부에 압력을 조절하여 밥이 빨리 익도록 설계되어 있습니다. 밥솥 내부에 액체를 끊이면서 발생하는 증기압력을 이용하여 밥을 익히는데, 밥알의 내부로 빠르게 열이 전달되어 밥이 빨리 익게 됩니다.

Answer 2

일반 솥보다 압력밥솥은 뜨거운 공기를 안쪽에 가둬두고압력을 이용하여 찌는 원리가 있어서 그렇게 일반 밥솥보다 밥이 빨리 되는 것입니다