자연산 꿀이 나이드신분들 한테는 좋은데 어린 아이한테는 안좋다고 하는 이유는 무엇 때문 인가요?
자연산 꿀을 아침에 한숟가락씩 먹으면 좋다고 해서 부모님이 매일 드시고 계십니다. 그리고 젊은 사람들에게는 요리를 하거나 차를 마실때 꿀을 많이 사용하기도 한다고 들었습니다. 그런데 자연산 꿀은 어린 아이들에게는 좋지 않다고 하는데요. 꿀에 어떤 성분이 어린 아이들한테 안좋은 걸까요?
1세 미만 영아에게 꿀을 주는 것은 보툴리누스 중독 위험이 매우 높아 절대 권장되지 않습니다. 1세 이상의 어린이에게도 최소한의 섭취량으로 제한하는 것을 권장하며, 다른 대체 식품을 찾는 것이 바람직합니다.
영아의 면역 체계는 아직 보툴리누스 독소를 방어할 수 없기 때문이며, 피로, 변비, 식욕 저하, 구토, 설사 등이 나타날 수 있습니다. 심각한 경우에는 호흡 곤란, 마비, 사망에 이를 수도 있습니다.
자연산 꿀이 어린 아이들에게 특히 1세 미만의 유아에게 좋지 않은 이유는 꿀에 클로스트리디움 보툴리눔 이라는 박테리아의 포자가 포함될 수 있기 때문입니다. 이 박테리아의 포자는 성인이나 나이 많은 어린이에게는 일반적으로 문제가 되지 않지만, 1세 미만의 유아에게는 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
이 박테리아는 보툴리눔 독소를 생성하는데, 이 독소는 매우 강력한 신경독소입니다.
유아의 장은 성인이나 나이가 더 많은 어린이의 장에 비해 덜 발달되어 있어, 보툴리눔 포자가 장내에서 독소를 생산할 수 있습니다. 이로 인해 영아 보툴리즘이라는 심각한 질병이 발생할 수 있습니다
성인과 1세 이상의 어린이는 꿀을 요리나 음료에 자유롭게 사용할 수 있습니다. 꿀은 천연 감미료로 다양한 요리에 풍미를 더해주며, 항산화 성분과 항균 성분도 포함하고 있습니다.
자연산 꿀에 포함될 수 있는 클로스트리디움 보툴리눔 포자가 1세 미만의 유아에게는 위험할 수 있기 때문에, 이 연령대의 어린이에게 꿀을 먹이지 않는 것이 중요합니다. 1세 이상의 어린이와 성인에게는 꿀이 안전하며, 다양한 요리와 음료에 활용할 수 있습니다.
우리가 먹는 꿀에는 여러 가지 영양 성분이 들어 있고 설탕 대신에 많이 사용을 하지만 아주 어린 아이들에게는 보툴리누스 라는균에 감염이 될 수 있기 때문입니다
자연산 꿀은 건강에 많은 이점을 제공할 수 있지만, 어린 아이들에게는 주의해야 합니다. 이는 꿀에 포함된 박테리아 Clostridium botulinum 때문이며 이 박테리아는 아기의 소화 시스템에서는 일반적으로 제거되지 못하고 감염을 일으킬 수 있습니다. 이로 인해 심각한 질병인 보툴리즘을 유발할 수 있습니다. 어린 아이의 소화 시스템은 성인보다 미성숙하므로 보툴리즘에 감염될 위험이 더 크므로 1세 미만의 어린 아이에게는 꿀을 섭취시키지 않는 것이 좋습니다. 하지만 만약 어린 아이가 1세 이상이고 꿀을 먹을 때에는 꼭 안전한 방법으로 소화되도록 요리나 가열 처리된 음식에 넣어서 섭취해야 합니다.