가시상추는 먹을 수 있는건가요???

Question

안녕하세요 길가에 있는 가시상추를 옛날에는 무쳐서 먹었다고 하던데 아직도 그러한 사람이 있는지 궁금하네요?? 만약 어린 가시상추는 무쳐서 먹을 수 있을까요??

Answer 1

안녕하세요. 도로밍입니다.

왕고들빼기처럼 연한 잎을 먹을 수는 있지만, 잎과 가시가 금방 단단해져 먹기 힘들어 일반적으로는 잘 먹지 않습니다.