생활
소고기의 특수부위중 상박살은 어디인가요?
소고기의 특수부위중에 상박살이 있다고 들었는데요..
이 상박살은 어디 부위를 말하는 것인지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
상박살은 사태와 같은 뜻으로 앞다리쪽에있는것을 앞사태 뒷다리쪽은 뒷사태라고 부릅니다. 통칭해서 사태 혹은 상박살이라고 부릅니다.
지방함량이 적고 육즙이 풍부하여 육향이 고소하고 진합니다.