콩으로 만든 시판두유로 콩국만들기 가능할까요?
건강생각해서 첨가물이 안들어간 시판두유를 샀는데 양도 많기도 하고 무가당라 그런지 맛도 너무 밍밍해서 그냥 먹기도 힘든데 이걸로 콩국만들기가 가능할까요? 간하면 콩국맛이 날지 궁금하네요..
안녕하세요.
저는 시중에 파는 무가당 두유와 아몬드를 불려서 껍질을 까서 갈아서
두유와 갈아서 소면 삶아서 콩국수 해먹었습니다.
생각보다 맛있고 고소하고 굳이 콩을 삶아서 하지 않아도 간편하고
쉽게 집에서 할 수 있어서 간편식으로 좋은 것 같습니다.
두유와 두부를 같이 갈면 콩국의 맛을 낼수있습니다
완전 오리지널 콩국은 아니지만 아쉬운데로 집에서
만들수있는 최선에 방법이아닌가 생각합니다
두유로 만들었기때문에 맛도 대중적이기때문에
아이들도좋아할 맛입니다 감사합니다
좋은하루되세요
가능합니다.
실제로 두유만 넣고 해먹는 분도 있어요.
맛이 부족하면 두유+두부+땅콩버터를 함께갈아 소금으로 간하는 레시피도 있습니다.
최화정님이 그렇게 해드신다고 해요.
콩으로 만든 우유가 두유이고 콩국수는 콩을 갈아서 만든 가루를 이용합니다. 둘의 관계를 보면 콩의 지방으로 만든 것이 두유, 콩을 직접 갈아서 만들어 먹는 것이 콩국수로 가능하다고 보기 어렵습니다.
또 시판되는 두유의 경우에는 단 맛이 너무 강하고 꾸덕한 맛이 없기 때문에 사실 콩국수로 만들기 위해서는 차이가 좀 많이 나죠. 그래서 차라리 콩가루를 구매해서 콩 국수를 만들어 먹는 것이 더 좋은 방법입니다.
요즘은 맛이 많이 들어가고 꾸덕한 맛을 내는 콩국수 육수를 판매하기도 합니다. 두부집에 들어가면 이런 것이 많기 때문에 거기서 구매를 하면 시원하고 맛있고 농도 진한 콩국수를 먹을 수 있습니다.
시판 두유는 콩국물로 만들어진 것에다가 첨가 정도로 가능합니다. 시판 두유로 콩국을 만든다면 걸쭉하고 깊은 맛이 없어서 아쉽죠!!
네, 시판 두유로도 콩국을 만들 수 있습니다. 사실, 콩국을 만들 때 사용하는 콩은 일반적으로 두부용 콩을 사용하는데, 이 콩은 시판 두유의 주원료이기도 합니다.
따라서 시판 두유에는 이미 콩국을 만드는 데 필요한 대부분의 영양소와 맛이 담겨 있다고 볼 수 있습니다. 물론, 직접 콩을 갈아 만든 콩국과는 맛과 질감에서 약간의 차이가 있을 수 있지만, 집에서 간편하게 콩국을 즐기는 방법으로는 충분히 좋습니다.
