설렁탕은 뭘로 만드는 건지 궁금합니다

Question

곰탕은 뼈를 고아서 만든다고 잘알고있는데요

그럼 그옆에설렁탕은 뭘가지고 만들어서 국물까지내는것인지 궁금합니다 알려주세요

Answer 1

설렁탕에는 양지머리와 사골을 사용하여 국물을 우려내서 우거지와 함께 끓인 국물 요리 입니다 곰탕과 다르게 우거지가 들어간다는 차이점이 있습니다

Answer 2

설렁탕동 곰탕이랑 비슷해요. 소고기 뼈를 푹 고아 가지고 거기서 나오는 국물로 써 만들어진게 설렁탕이에요. 어찌 보면 곰탕이랑 설렁탕은 형제랑 비슷한 거죠

Answer 3

안녕하세요. 설렁탕어 우리나라 전통 음식으로 주로 소고기와 뼈를 사용하여 만듭니다. 주로 소다리 뼈나 소 등뼈를 사용합니다. 양지머리 사태 등 다양한 부위를 사용할 수도 있습니다.

Answer 4

설렁탕은 곰탕과 비슷하지만, 주로 소의 우거지와 소 뼈를 함께 끓여서 만드는 국물 요리입니다. 고기와 뼈를 끓여서 깊고 진한 국물 맛을 내는 것이 특징인데, 국물이 맑고 깔끔한 맛을 강조합니다. 보통 설렁탕에는 양지머리와 사골을 사용하여 국물을 우려내며, 끓이면서 나온 거품은 제거해 맑은 국물이 됩니다.