생활
치즈 케익(빵)얼린건 유통기한이 어느정도 되나요?
이렇게 생긴 빵인데 1월 중순쯤에 냉동고에 계속 넣어놨어요.근데 지금 보니 유통기한이 한 9일 지나있더라구요..먹어도 될까요?만약 먹어도 된다면 언제정도까지 괜찮을까요?2개의 답변이 있어요!
냉동보관한 치즈케익은 유통기한 좀지나도 3개월까진 먹을수있답니다.
냉동실에 보관하면 미생물증식이 억제되서
실온보관이나 냉장보관보다 오래보관이 가능하거든요
근데 맛이나 식감은 시간이 지날수록 조금씩 떨어질 수 있어요
특히 치즈케익은 수분이 많은 제품이라 냉동했다 해동하면
원래 식감이랑은 좀 달라질 수 있죠
해동할 때는 냉장실에서 천천히 녹이는게 좋은데
실온에서 해동하면 수분이 많이 생길 수 있어요
그리고 한번 해동한 제품은 다시 냉동하지 마시구
그날 안에 드시는게 좋답니다
냄새나 색깔 변화가 없고 곰팡이도 없다면
드셔도 괜찮을 것 같네요,,