건강관리
TV에서 요즘 갓이 제철이라는데 이유가 무엇인가요?
개인적으로 여수쪽 돌산갓김치를 좋아 합니다. 일반갓보다 크기도 크고 향도 좋으며 톡쏘는 알싸함이 있기 때문인데요. 요즘 봄이 제철이라고 하네요. 보통 김장을 할때는 가을배추가 좋다고 하는데 갓은 봄이 제철인가요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
갓은 1년 내내 드실 수는 있지만 주로 4월과 5월 달에
수확을 한 것이 부드럽고 맛있습니다.
그렇지만 조금은 알싸한 맛을 느끼고 싶다고 하면 겨울에
수확한 것이 알싸 합니다.
안녕하세요.
제철은 9월 - 12월입다.
갓의 경우에는 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 이 식물은 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분 및 식이 섬유질 등이 풍부합니다. 이러한 영양소는 뼈 건강, 혈액 순환 및 소화 건강 등 다양한 측면에서 인간 건강에 이로울 수 있습니다.
또한, 일부 연구에서는 항산화 작용을 하며, 항암 작용을 가질 수도 있다는 것을 시사하고 있습니다. 그러나 이에 대한 연구는 아직 충분하지 않으므로 추가적인 연구가 필요합니다.