바다에서 잡은 고기는 바로 잡아서 회로 먹어도 괜찮은 걸로 알고 있습니다. 예전에는 배를 타고 나가서 광어나 우럭을 잡은후 선장님이 바로 회를 떠 주기도 했습니다. 그런데 혹시 민물 낚시터에서 잡은 향어를 바로 잡아서 회로 먹어도 괜찮은 건가요? 민물 고기는 회로 먹으면 안된다는 소리를 들었는데~ 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요! 민물 낚시터에서 잡은 향어를 회로 먹는 것에 대해 궁금하신가 보네요. 민물 고기는 기생충 감염 위험이 있어서 회로 먹는 것은 추천드리지 않아요. 바다 고기와 달리 민물 고기는 기생충이 더 많을 수 있어서, 꼭 익혀서 드시는 것이 안전합니다. 예전에는 민물 고기를 회로 먹는 경우도 있었지만, 요즘은 건강을 위해 피하는 것이 좋아요. 안전하게 맛있는 요리로 즐기세요!