양식으로 키워진 민물고기는 회로 먹어도 괜찮나요?

Question

민물고기는 무조건 날걸로 먹으면 안되는줄 알았는데 양식으로 키워진 송어나 향어 같은 민물고기는 회로 먹어도 괜찮다고 하더라구요. 그럼 메기나 민물장어 같은 민물고기도 양식이 된다면 회로 먹어도 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

민물고기 같은 경우 회로 먹을수 있는 고기가 있고 없는 고기가 있기 때문에 양식이여도 드셔도 됩니다.