깻잎이 너무 짜워요. 싱겁게 할수있는방법

Question

깻잎무침을 사는데 너무 짜서 먹가가 힘드네요 싱겁게 할수 있는 방법 좀,알으켜주세요. 다시마국물 만들어서 썪을까 생각중,인데요

Answer 1

깻잎 김치가 짠 이유는 액젓이 많이 들어가 있거나 간장이 많이 들어가서 그런 거 같습니다. 아무래도 중화시키기 위해서는 단맛을 추가 해야 되는데요. 올리고당을 넣어서 짠 맛을 중화시켜보시길 바랍니다.  

물론 말씀하신 것처럼 다시마 국물을 넣어서 약간 짠 맛을 약하게 하셔도 될 것 같습니다