남은 카레는 냉장 보관하거나 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있습니다.
1. 냉장 보관: 카레가 식으면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 냉장고에서 3~4일 정도 보관 가능하니, 이 기간 내에 먹는 게 좋습니다.
2. 냉동 보관: 장기간 보관하려면 소분해서 냉동하는 것이 좋습니다. 작은 양씩 냉동용 비닐백이나 밀폐 용기에 담고, 공기를 빼서 냉동하면 1~2개월 정도 보관할 수 있습니다. 먹을 때는 자연 해동 후 데워 먹으면 됩니다.
이렇게 보관하면 카레가 맛있게 오래 유지될 수 있습니다!