냉이된장국끓일때 냉이손질 어떡해하나요?

Question

냉이 된장꾹을 끓이려고 냉이를 구매해왔는데요

냉이가 흙이 잔뜩 뭍어있는데요 흙을물로 씻어내도

씻어지지가 않아요 냉이손질 하는방법알고싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 카페매니저입니다.

냉이뿌리에는 틈이많기때문에 흙이 잘 씻기지 않습니다

뿌리껍질을 벗긴다는 생각으로 칼로 살살 긁어내시면 됩니다.