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안녕하세요. 날씨가 많이 추워 지고 있네요. 이맘때 쯤이면 시골에서 김장 김치를 많이 담그는 걸로 알고 있습니다. 저희 집도 이번주에 김장 김치를 하는데요. 김장 김치에 빠질수 없는게 돼지 보쌈이잖아요. 돼지 보쌈을 할때는 돼지의 어떤 부위로 하는게 제일 맛이 좋을까요?
5개의 답변이 있어요!
탈퇴한 사용자
김장철에 먹는 돼지 보쌈:주로 삼겹살이나 목살 부위로 만듭니다
삼겹살= 지방과 살코기의 비율이 적절해 부드럽고 풍미가 좋으며
목살= 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 좋아 보쌈용으로 인기가 많다
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아프로아프로
질문하신 김장철에 먹는 돼지 고기 보쌈 어떤 부위로 먹어야 하나에 대한 내용입니다.
돼지 고기 보쌈으로는 아무래도 앞다리살을 많이 하시지만
실제로는 삼겹살이 최고입니다.
맥화이트골드심
김장할때 만들어 먹는 보쌈은 정말 찰떡궁합인것 같습니다.
보쌈을 맛있게 하려면 일반적으로 돼지의 목살과 삼겹살을 주로 사용하여 삶습니다.
와우와우위
김장철 보쌈 고기 부위에 대한 내용입니다.
물론 제일 좋은 부위는 삼겹살 부위로 만든
보쌈이 야들거리고 맛이 참 좋습니다.
다만, 비쌀 뿐이죠.
안녕하세요 성의있는답변 추천해주세요 입니다
지방이 너무 많은 부위나 살코기만으로 이루어진 부위들은 느끼하거나 퍽퍽할 수 있기 때문에 적당한 지방층이 섞여 있으면서 육질이 쫄깃한 목살 추천드립니다 .