한과에 왜 술을 넣어 만들까요?

일반적으로 한국 전통과자에는 한과에는 왜? 술를 넣어 만드는건가요?

아주 약간의 술을 첨가한다고 하던데, 이렇게 하는 이유가 궁금합니다.