밥허기 전에 쌀을 물에 불리고 하면 좋나요?

Question

안녕하세요 보통 쌀씻고 바로 밥을 하는데 쌀을 먼저 물에 불려놓고 밥을 하면 밥맛이 더 좋은가요? 그렇게 하면 평소보다 물을 덜 넣어야 되나요?

이미자유로운친구 · Answer

만약에 조금 불렸다가 밥을 하시는 것이라고 한다면…물을 평상시보다 조금 덜 넣어도 될 듯하긴 하지만큰 차이는 모르겠어요. 밥 취향 차이에 따라 불리기도 하고 바로 하기도하죠

완전매력적인기린 · Answer

잡곡 하실 때는 불려서 하시는게 식감이 훨씬 부드러워져서 좋은 거 같은데, 흰쌀밥이라면 햅쌀이고 밥솥이 괜찮은 경우 그냥해도 찰지고 맛있더라구요~ 물은 똑같이 하시면 됩니다ㅎㅎ

지금도꾸준한전복죽 · Answer

불리고 밥을 한다고 크게 차이는 없습니다다만 물양을 평소보다 살짝 조금만 넣으시면 될 것겉아요크게 다를거 없으니 편하신대로 조리하시면 됩니다

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