캠핑에서 숯불에 구울때 팁좀알려주세요

안녕하세요. 강력한파리18입니다.

캠핑에서 고기를 맛있게 굽는 방법은 여러 가지가 있지만, 제가 추천하는 몇 가지 방법을 알려드리겠습니다.

미리 조리해야 하는 고기는 집에서 조리 후 보관하자

고기를 미리 조리해야 하는 경우, 집에서 미리 조리해놓고 캠핑장에 가져가는 것이 좋습니다. 예를 들어, 집에서 미리 스테이크를 구워둔 후 비닐 포장지에 싸서 보관하면 캠핑장에서 간단하게 데워먹을 수 있습니다.

그릴 팬을 사용하자

캠핑장에서 고기를 굽는 가장 일반적인 방법은 그릴 또는 바베큐그릴을 사용하는 것입니다. 그러나, 고기를 직접 그릴 위에 올려 놓으면 쉽게 끼이고 불균일하게 익히기가 어렵습니다. 이런 경우 그릴 팬을 사용하면 고기를 균일하게 익힐 수 있습니다. 또한, 그릴 팬을 사용하면 유지보수가 쉽습니다.

고기는 반드시 해동해야 한다

고기를 굽기 전에 반드시 해동을 해야 합니다. 고기가 얼어 있으면 굽기가 어려우며, 고기가 완전히 해동되기 전에 굽게 되면 고기가 바싹 마른 것처럼 익어 맛이 떨어질 수 있습니다.

간장 소스를 사용하자

캠핑장에서 고기를 굽기 전에 간장 소스를 고루 발라두면, 고기가 살짝 매콤하고 짭쪼름한 맛이 납니다. 간장 소스를 만드는 방법은 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름 등을 섞어 만들 수 있습니다.