건강관리
샬롯은 양파와 같은 영양소를 가지나요?
안녕하세요? 미니양파라고도 불리우는 식재료가 있던데요~ 샬롯은 양파의 1/4정도로 작다고 하는데요~ 그러면 샬롯은 양파와 같은 영양소를 가지나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
샬롯은 양파보다 크기가 작고 쪽으로 나뉘어 있으며, 껍질은 붉은색 또는 갈색을 띱니다. 맛은 양파보다 훨씬 달콤하고 부드러우며, 향은 은은하고 향긋합니다. 식감은 양파보다 부드럽고 아삭하며, 즙이 적습니다. 영양 성분은 비슷하지만, 샬롯에는 항산화 성분과 칼륨, 엽산 함량이 더 높습니다
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
완벽하게 동일한 영양성분은 아니지만
비슷한 영양성분을 가지긴 해요
그안에 들어가 있는 5대 영양성분은요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
샬롯과 양파는 비슷한 영양소를 가지지만, 약간의 차이가 있습니다.
공통점:
비타민 C, 비타민 B6, 망간이 포함되어 면역력 강화와 대사에 도움을 줍니다.
항산화 성분(퀘르세틴, 알리신)이 있어 항염 및 심혈관 건강에 유익합니다.
차이점:
샬롯은 폴리페놀과 항산화제 함량이 더 높아 건강 효과가 더 강력할 수 있습니다.
양파는 식이섬유와 수분 함량이 더 높아 포만감에 더 도움됩니다.
샬롯은 향이 부드럽고 단맛이 강해 요리에 풍미를 더하는 데 적합해요.