홍삼 7년근 이상은 왜 판매를 하지 않는가요?

Question

성별

남성

나이대

58

산삼은 오래 될 수록 구하기도 어렵고 비싸서 구매하기도 힘드는데요 시중에 판매하는 홍삼은 대부분 6 년근 인삼으로 판매하는 데요 홍삼 7년근 이상은 왜 판매를 하지 않는가요?

Answer 1

안녕하세요. 손상진 한의사입니다.

재배삼은 6년이 지나면 자연 도태되어 썩게 됩니다. 도라지도 재배는 오래 키우기 힘듭니다.어떤 분이 20년 이상 재배로 키운 장생 도라지가 정말 대단한 겁니다.

그래서 야생삼인 산삼인 비싼 이유입니다.

오래 나이를 먹어도 절제된 그 아름다움 천종 지종삼을 보는 것은 저 같은 심마니의 평생 로망입니다.

Answer 2

안녕하세요. 인삼은 6년근이 사포닌 등의 영양 성분이 가장 극대화 되는 시점입니다. 그 이후부터는 표면이 거칠어지고 뿌리 성장이 둔화되기에 상품으로서의 가치가 떨어지기 때문입니다. 감사합니다.