돼지기름이 나쁘지않다고 들었어요.
그러면 돼지고기를 구울때 나오는 기름을 모아서 정제한 다음 식용기름으로 다시 사용할 수 있게 만들 수 있나요?
가정 환경에서는 돼지기름을 정제해서 사용하기 힘듭니다.
돼지기름이 실온 상태에서 고체로 존재하기 때문에 정제도 매우 힘들고,
정제가 완료된다고 하더라도 고체 상태의 기름을 녹여서 쓰는 것은 비효율적입니다.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
이미 판매되고 있습니다. 돈지라고 검색하시면 식용유통에 담겨져 판매하는 물품이 많습니다.
