고기 빨리 해동하는 법 좀 알려주세요.

Question

냉동 고기 빨리 해동하는 법이 무엇일까요?

고기 먹고 싶은데 냉동 고기라서

녹아있지 않아 잘리지도 않고

굽는다고 해도 엄청 오래 걸릴 거 같네요

Answer 1

그럴때는 설탕물이나 소금물에 담가두는게 아주 효과가 좋은데 찬물에 설탕 두스푼정도 풀어서 고기를 넣어두면 삼투압현상때문에 고기가 아주 금방 녹는답니다 알루미늄 냄비가 집에 있다면 그 사이에 고기를 끼워두는것도 열전도율이 높아서 생각보다 해동이 빠르게되니 한번 해보시길 바랍니다.

Answer 2

냉동고기를 해동할 땐 전자레인지의 해동 기능을 이용해보세요. 기본적으로 세팅되어 있는 출력보다 낮게 되어있어 고기가 부분적으로 익는 것을 방지하고 5분 정도면 고기가 잘 해동됩니다.

Answer 3

고기를 빠르게 해동하는 방법은 아쉽게도 전자렌지 사용이나 뜨거운 물 사용 밖에 없는데

이 둘은 그렇게 좋지 못한 방법이라

그낭 하시다면 드시기 전 날에 냉장실에 고기를 넣고

자연 해동하시는 것이 최선입니다.