튤립닭발에서 '튤립'은 브랜드 이름이 아니라 닭발을 손질한 형태를 일컫는 용어입니다. 닭발의 발가락 부분 뼈는 모두 제거하고 중심이 되는 큰 뼈 하나만 남겨둔 모양이 마치 튤립 꽃송이처럼 생겼다고 해서 붙여진 명칭입니다. 통닭발의 뜯어 먹는 재미아 무뼈닭발의 간편함을 동시에 잡은 것이 특징으로, 먹을 때 발가락 뼈를 일일이 뱉어낼 필요가 없어 인기가 높습니다. 발목 뼈만 잡고 한입에 쏙 넣으면 살이 쉽게 분리되기 때문에 '튜닝닭발'이라고 불리기도 합니다. 손질 과정에서 잔뼈를 다 제거해야 하므로 일반 닭발보다 공정이 까다롭지만, 깔끔하게 먹을 수 있어 캠핑이나 안주용으로 선호도가 높습니다. 조리 시 모양이 흐트러지지 않고 양념이 골고루 잘 배어 비주얼 면에서도 튤립 꽃처럼 예쁘게 보인다는 장점이 있습니다.