건강관리
트랜스 지방은 아예 섭취 안하는게 좋나요?
보통 균형된 식사를 위해선 지방을 피하는게 좋잖아요! 근데 유리가 먹는 햄버거 같은 정크푸드에 트렌스 지방이 들어있던데, 트렌스지방도 섭취를 해줘야하나요? 아님 아예 안하는게 좋나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
트랜스지방은 혈중 콜레스테롤 관리에 악영향을 주기때문에 되도록이면 섭취하지않는 것이 좋습니다
트랜스 지방은 심혈관 질환과 염증을 유발하며 체중 증가를 촉진하기 때문에 섭취를 제한하는 것이 좋고, 대신 불포화 지방을 포함한 건강한 식단을 유지하는 것이 좋습니다. 트랜스 지방은 주로 가공식품과 튀긴 음식에 들어 있으며, LDL 콜레스테롤을 높이고 HDL 콜레스테롤을 낮추어 건강에 해를 끼칩니다. 반면, 불포화 지방은 에너지 공급, 지용성 비타민 흡수, 세포 기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 균형 잡힌 식사에서는 불포화 지방을 포함시키고, 포화 지방은 적당히 섭취하며 트랜스 지방은 완전히 피하는 것이 바람직합니다 .