안녕하세요. 이선영 영양사입니다.
과일은 건강에 좋지만, 혈당을 급격하게 올리지 않는 저혈당 지수(Glycemic Index) 과일을 선택하는 것이 당뇨 환자에게는 무엇보다 중요합니다.
저혈당 지수는 0에서 100까지의 숫자로 음식이 혈당을 얼마나 빨리 올리는지 측정한다. 50 이하의 지수는 낮은 수치로 간주됩니다.
당뇨 환자가 섭취하기 좋은 저혈당 과일은 사과,체리,복숭아, 라즈베리, 살구, 배 ,
포도 ,오렌지 ,딸기 ,블루베리,자몽 ,석류 무화과 ,키위 ,아보카도 입니다
패튼은 신선한 과일이 가장 좋으며 냉동 과일도 섬유질과 영양소가 풍부하므로 추천한다고 덧붙였다. 과일은 비타민, 미네랄, 항산화제가 가득해 심장 질환과 암 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.