얼었다고 해서 먹지 못하는 것은 아닙니다.
일부러 계란을 얼려서 먹기도 합니다.
다만. 깨졌다는 부분이 문제인데요.
냉장고 안이라고 해서 균이 없는 것은 아닙니다.
냉장고 안에도 박테리이가 서식이 가능합니다. 실온에 비해서 활동이 느려지는것이지 무균상태는 아니라서
같이 보관되어 있던 음식물의 보관상태에 따라서 다르겠지요.
깨진것이라면 되도록 안먹거나 먹더라도 고온에 조리해서 드시기를 추천드립니다.
아래는 계란을 일부러 얼려서 미니 후라이 만드는 방법입니다.
미니계란후라이 만드는 방법!
1. 계란을 하루이상 얼려준다
2. 언계란을 찬물로 살짝 씻어서 껍질을 벗겨준다
3. 칼로 예쁘게 썰어준다
4. 후라이팬에 기름을 살짝 둘러준다
5. 썰어둔 계란조각을 후라이팬 위에 올려준다
(이때 너무 다닥다닥 붙여서 올리면 계란끼리 붙어버리므로 주의!)
6. 적당히 익으면 뒤집고 다익으면 예쁜 접시에 올려서 먹는다