보리밥을 할 때 찹쌀을 섞으면 보리밥에도 찰기가 도나요?

Question

간만에 보리밥을 해볼까하는데

보리밥은 찰기가 없어서 밥알이 흘러내리더라구요

만약 보리쌀에 찹쌀을 조금 섞으면

보리쌀로 밥을 해도 찰기를 더할 수 있나요

?

백미에 찹쌀을 섞으면 쫀득쫀득해지는데

보리쌀에도 가능한지 궁금합니다

Answer 1

보리밥 할때에 찰보리로 하면 밥이 좀 더 부드럽습니다

찹쌀을 섞으면 좀더 찰기가

있습니다 그래도 보리밥은

낱알로 되니 쌀하고 반반

섞으면 가장 맛있습니다

Answer 2

안녕하세요

보리밥에 찹쌀을 넣게 되면 찰기가 돌 수 있습니다.

찹쌀에는 전분이 많아서 찰기가 강해지고 쫀득거리는 성질이 있습니다.

그래서 보리쌀 특유의 푸슬거리고 흩어지는 성질을 어느 정도 막을 수 있습니다.

Answer 3

보리쌀에 찹쌀을 조금 섞으면 밥이 더 부드럽고 찰기가 살짝 생길 수 있습니다. 하지만 보리밥 특유의 식감은 조금 완화될 수 있습니다.

Answer 4

네 보리밥에 찹쌀을 섞으면 찰기가 더해질수 있습니다 보리쌀은 일반적으로 찰기가 적어 밥알이 흩어지는 특성이 있지만, 찹쌀을 함께 넣으면 쫀득한 식감을 더할 수 있어요.