석청은 우리가 흔히 접하는 꿀과는 달리 매우 독특한 방식으로 채집하는데 일반적인 꿀은 양봉가들이 인위적으로 관리하는 벌집에서 수확하지만 석청꿀은 자연의 산속 깊은 곳에 위치한 야생 벌집에서 채집되며 긴 시간 동안 바위나 나무 속에서 자연스럽게 숙성되며 독특한 영양 성분을 지니게 됩니다. 이러한 자연 상태에서의 채집 방식은 석청꿀은 희귀성과 가치를 더욱 높여 줍니다. 석청꿀에는 플라보노이드와 폴리페놀 같은 강력한 항산화제가 포함되어 있고 다양한 비타민과 미네랄 성분이 고농도로 함유되어 있어 신체 기능을 최적화 하는데 크게 도움을 줍니다. 이러한 희귀성으로 일반 꿀에 비애 거의 열배 가까이 비싸게 판매 되고 있습니다.