안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
콜레스테롤 관리를 하셔야 한다면 안타깝게도 순대는 자주 드시지 않는 것이 좋겠습니다. 순대 자체도 돼지 피(선지)와 내장을 사용하기 때문에 콜레스테롤과 포화지방 함량이 높은 편에 속합니다.
그러나 진짜 주의하셔야할 부분은 순대와 함께 곁들여 먹는 간, 허파같은 부속 내장입니다. 특히나 순대 간은 동물의 장기중에서도 콜레스테롤이 압도적으로 많이 함유된 음식이라 관리가 필요하신 분들에게는 좋지 않을 수 있겠습니다. 게다가 자주 먹는 당면 순대는 탄수화물 함량도 높아서 몸 안에서 중성지방을 늘리고 혈관 건강에 부담을 주게 된답니다.
순대를 자주 사 드시는 습관은 확실이 멀리하시는 것이 좋겠습니다. 앞으로 정말 순대가 생각나실 때는 듯는 횟수를 한 달에 한두 번 정도로 크게 줄이시고, 주문하실 때 내장은 빼고 순대만 주세요라고 요청하셔서 소량만 별미로 즐기시는 방식을 추천드립니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^