건강관리
아기 요리만들때 찾아보니 아기용 참기름이 있던데요
아기유아식을 시작하고자 여기저기 찾아보니
아기용 참기름이 있던데 일반 참기름하고는
뭐가 다른건가요? 꼭 아기는 아기용을 사용해야하는지 궁금합니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 참기름을 짜려고 하다 보면 볶아서 짜는 경우가 있는데 볶지 않고
압착을 해서 하거나 저온으로 압착 방식을 사용을해서 구분을 하는것 같습니다.
볶아서 하는 추출법은 산패 가능성이 높기 때문이라 생각 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
아기용 참기름은 저온압착 방식으로 만들어 고유영양소룰 파괴하지않는 방식으로 제조한다고합니다
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.착공법이 다릅니다.일반기름은 대부분 고온압착을 하지만 (저온압착하는제품도있습니다.) 아기용 참기름은 저온에서 볶고 저온압착공법으로 기름을 짜낸다고 합니다.