건강관리
저염식 식단 추천 부탁드립니다!
안녕하세요
요즘 본가에 가면 어머니가 음식에 간을 잘 하시지 '
않더라구요. 저염식으로 하신다는데 저염식을
하는 이유가 뭔가요? 어디에 좋은건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
저염식이 필요한 사람과 하면 안되는 사람이 있습니다.
저염식이 필요한 사람은 고혈압, 비만, 골다공증이 있는 사람들 입니다.
이런 사람은 나트륨 섭취에 주의가 필요할 듯 하네요.
저염식 하면 안되는 사람은 심장병, 빈혈이 있는 사람은 나트륨이 절대로 필요하다고 합니다.
고혈압이 있는 사람은 저염식 식사를 통해 혈압을 낮추는 것이 중요하지만 극단적인 저염식은 독이 될 수 있다네요. 조금의 나트륨 섭취는 필요하다는 뜻입니다.
밀가루 면에는 반죽할때 소금을 넣기때문에 나트륨 함량이 600~900mg이 함유되어 있습니다. 떡국떡도 거의 같습니다.
칼국수, 짬뽕, 국수, 떡국 등은 나트륨 함량이 1100~1400mg정도로 많이 포함되어 있습니다. 김치 찌개 등 찌개보다도 2배가량 높습니다.
저염식 식단은 입맛을 끌어올리는 나트륨을 줄여주기 때문에 체중감량뿐만 아니라 식욕저하의 효과까지 있다. 게다가 붓기를 오르지 않게 하는 효과까지 있어 다이어트 식단으로는 제격이다.[알쓸다정] 저염식 다이어트로 다가오는 여름 대비하기 (brunch.co.kr)