건강관리
저염식 식단 추천 부탁드립니다!
안녕하세요
요즘 본가에 가면 어머니가 음식에 간을 잘 하시지 '
않더라구요. 저염식으로 하신다는데 저염식을
하는 이유가 뭔가요? 어디에 좋은건가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
저염식이 필요한 사람과 하면 안되는 사람이 있습니다.
저염식이 필요한 사람은 고혈압, 비만, 골다공증이 있는 사람들 입니다.
이런 사람은 나트륨 섭취에 주의가 필요할 듯 하네요.
저염식 하면 안되는 사람은 심장병, 빈혈이 있는 사람은 나트륨이 절대로 필요하다고 합니다.
고혈압이 있는 사람은 저염식 식사를 통해 혈압을 낮추는 것이 중요하지만 극단적인 저염식은 독이 될 수 있다네요. 조금의 나트륨 섭취는 필요하다는 뜻입니다.
밀가루 면에는 반죽할때 소금을 넣기때문에 나트륨 함량이 600~900mg이 함유되어 있습니다. 떡국떡도 거의 같습니다.
칼국수, 짬뽕, 국수, 떡국 등은 나트륨 함량이 1100~1400mg정도로 많이 포함되어 있습니다. 김치 찌개 등 찌개보다도 2배가량 높습니다.
저염식 식단은 입맛을 끌어올리는 나트륨을 줄여주기 때문에 체중감량뿐만 아니라 식욕저하의 효과까지 있다. 게다가 붓기를 오르지 않게 하는 효과까지 있어 다이어트 식단으로는 제격이다.[알쓸다정] 저염식 다이어트로 다가오는 여름 대비하기 (brunch.co.kr)