파김치는 맛있는데 미끌미끌한게 싫으네요

Question

파김치를 좋아하는데 씹을때 입안에 미끌미끌한 감이 정말 싫으네요

파김치는 어떻게해야, 어느시기에 김치를 담궈도 미끌함이 없이 담글수있나요?

Answer 1

파에는 얇은 막이 있어서 파김치를 담그면 미끌 거림이 있을수 밖에 없는데요. 만약 이런 미끌 거림이 싫으시다면 파김치가 와전히 익을때까지 기다리셨다 드시면 미끌거림이 없어집니다. 저도 파김치를 좋아 해서 자주 먹는 편인데 파김치가 완전하게 익었을때 먹으면 더 맛있더라구요. 

Answer 2

파김치가 미끌거려서 싫으실수있죠. 파김치 담글 때 쪽파를 씻은 다음에 물기를 쫙 빼고 양념을 너무 묽게 만들거나 설탕이나 매실액같은 걸 너무 많이 넣지 마세요