육전을하려고합니다 소고기 이떤부위가

Question

육전을 하려고합니다. 소고기의 어떤부위가 맛있을까요? 보통은 육전을 할때 어떤부위를하나요? 설도살은 어떤가요?괜찮을까요?

Answer 1

등심 안심 소갈비살 앙지등 다양한부위를 사용합니다 개인적으론 양지살이 제일맛있더군요

적극 추천드립니다 다른부위는 가격다가 좀비싸요 양지살정도면 가격도 저렴해서 육전하기엔 좋더군요

Answer 2

육전은 말그래도 소고기에 계란물을 붙여서 구워내는 음식인데요

육전에 쓰이는 소고기부위로는 홍두께 살이나 우둔살을 사용하면

괜찮을꺼 같아요 사실 육전이라는것이 살짝 포를 뜨기 때문에

힘줄이 없는 부위는 거의다 사용할수 있을거 같아요