건강관리
글루텐프리 음식은 왜 찾는건가요?
오늘 TV를 보는데 글루텐프리 음식을 찾는 분이 있더라고요.
단순하게 다이어트 때문인건지 아니면 알러지 때문인건지 궁금하네요.
유럽은 글루텐프리 음식 표시를 하는 경우가 많다고 하는데 왜 그런걸까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
글루텐에 특이 반응을하여 소화가 어려우시거나 알러지반응을 일으키는 사람들을 위해 글루텐 프리 식품이 존재합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 글루텐 같은 경우는 물에 녹지 않고
위나 장에서 완전 붐해 되지 않기 때문에
장을 자극을 시켜서 염증을 일으킬 수도 있기 때문입니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
글루텐 프리 음식을 찾는분들은 글루텐 민감성이거나 글루텐 불내증인 사람 알레르기가 있는사람 등입니다ㆍ그리고 글루텐 프리 음식은 다이어트를 뜻하는것이 아닙니다