글루텐프리 음식은 왜 찾는건가요?

환한벌새238
2023. 11. 19. 22:16

오늘 TV를 보는데 글루텐프리 음식을 찾는 분이 있더라고요.

단순하게 다이어트 때문인건지 아니면 알러지 때문인건지 궁금하네요.

유럽은 글루텐프리 음식 표시를 하는 경우가 많다고 하는데 왜 그런걸까요?

총 3개의 답변이 있어요.

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안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

글루텐 프리 음식을 찾는분들은 글루텐 민감성이거나 글루텐 불내증인 사람 알레르기가 있는사람 등입니다ㆍ그리고 글루텐 프리 음식은 다이어트를 뜻하는것이 아닙니다

2023. 11. 19. 22:32
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    건강기능식품회사

    안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

    글루텐에 특이 반응을하여 소화가 어려우시거나 알러지반응을 일으키는 사람들을 위해 글루텐 프리 식품이 존재합니다

    2023. 11. 20. 07:12
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      학교급식영양

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      아무래도 글루텐 같은 경우는 물에 녹지 않고

      위나 장에서 완전 붐해 되지 않기 때문에

      장을 자극을 시켜서 염증을 일으킬 수도 있기 때문입니다

      2023. 11. 20. 04:49
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