석화찜많이먹었더니 변비~~~~~

Question

성별

여성

나이대

70대 +

어머니가 석화찜 많이먹고 변비생기셨는데 석화찜과 변비가 관련있나요?

인터넷에 검색해보니 굴에는 식이섬유가 적어서 그럴수있다고, 또 어떤 글에는 굴이 변비 예방에 도움이된다 그러고 뭐가 맞는건가요?

변비는 약먹고 나아졌는데 궁금해서 여쭤봅니다

Answer 1

굴 자체가 변비를 반드시 유발하거나 반드시 예방하는 음식은 아닙니다. 굴은 미네랄과 단백질은 풍부하지만 식이섬유 함량은 매우 낮은 편입니다. 특히 석화찜처럼 가열해 많이 섭취하면 수분 섭취가 함께 늘지 않는 경우가 많고, 고령에서는 장운동 자체가 느려져 있어 변이 단단해지기 쉽습니다. 이 상태에서 굴을 다량 섭취하면 장 내용물의 부피가 늘지 않아 변비가 생길 수 있습니다. 반대로 평소 식이섬유 섭취가 충분하고 수분 섭취가 잘 되는 사람에게는 굴에 포함된 마그네슘 등이 장운동을 약간 도와 변비 예방에 도움이 될 수 있어, 인터넷에서 상반된 설명이 나오는 것입니다.

어머님처럼 70대 이상에서는 특정 음식의 성분보다도 수분 섭취량, 전체 식이섬유 섭취, 활동량의 영향이 훨씬 큽니다. 약으로 호전되었다면 일시적인 식이 영향으로 보는 것이 합리적이며, 굴 섭취 자체를 문제 삼아 크게 걱정하실 상황은 아닙니다. 다만 이후에는 해산물을 많이 드실 때 물, 채소, 과일 등을 함께 드시는 것이 변비 예방에 도움이 됩니다.