식초없이 브로콜리 깨끗히 세척하고 삶는 꿀팁 있을까요?

Question

제가 자취생이라 요리할만한게 소금 말고 없는데 브로콜리를 해먹으려고요 깨끗하게 세척하고 삶을 수 있는 꿀팁이 있을까요? 있다면 알려주세요

Answer 1

세척법에 식초를 많이 사용하는데요.

사실 쌀을 불리듯 물에 담궈뒀다가

꺼내도 되고 약간의 소금을 넣고

세척해도 됩니다.

문제가 되는 부분은 사이사이 틈새이시

자르거나 벌여서 세척하시구요.

Answer 2

베이킹소다로 세척하거나 채소전용세제가 있습니다 가격도 저렴하니 이걸 이용해서 브로콜리 세척해보세요 저도 집에서 그렇게하는데 사실 식초가 편하긴 합니다

Answer 3

브로콜리의 줄기부분은 껍질을 제거하고 먹기 좋게 브로콜리를 썰어준 후 냄비에 물을 적당히 넣고 소금도 약간 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 브로콜리의 줄기 부분을 끓는 물에 먼저 넣고 약 20~ 30초 후 잎 부분을 넣고 약 30초 후 바로 건져주면 된답니다