곧 엄마 생신인데 어떤 메뉴를 먹어야 할 지 고민 입니다.

Question

곧 엄마 생신인데 어떤 메뉴를

먹어야 할 지 고민 입니다.

중복 즈음 이니까 보양식을 사 드려야 하나.

해산물 좋아 하시니 해산물 쪽을 알아봐야 하나.

메뉴 추천 부탁 드립니다.

Answer 1

중복 즈음이라 삼계탕이나 흑염소 같은 육류 보양식도 좋지만, 해산물을 좋아하신다면 여름철 무더위를 시원하고 건강하게 날 수 있는 음식을 추천 드립니다.

1. 민어회와 민어탕

여름철 대표적인 최고급 보양식으로 꼽히는 생선입니다. '복더위에 민어'라는 말이 있을 정도로 여름 보양의 왕으로 불립니다.

기름지지 않고 담백하면서도 깊은 감칠맛을 내어 어르신들이 정말 좋아하시는 메뉴입니다. 회로 깔끔하게 즐긴 뒤, 진하고 시원하게 끓여낸 민어탕(지리 또는 매운탕)으로 든든하게 마무리하면 완벽한 생신 상이 됩니다.

2. 전복·문어가 들어간 해신탕

싱싱한 해산물과 영양 만점 재료가 어우러진 보양 요리입니다.

육류(닭이나 오리 등)가 베이스가 되더라도 큼직한 전복, 문어, 낙지 등 해산물이 듬뿍 들어가기 때문에 고기 특유의 부담감 없이 시원하고 진한 국물을 맛볼 수 있습니다. 기력 회복과 원기 충전에 이만한 메뉴가 없습니다.

3. 시원하고 새콤달콤한 특선 물회

제철 활어회와 전복, 해삼, 멍게 등 다양한 해산물이 얼음 살얼음 육수와 어우러진 시원한 요리입니다.

무더운 여름철 입맛을 확 돋워주는 별미입니다. 비주얼도 화려해 생신 상의 축하 분위기를 살려주며, 깔끔하고 청량하게 즐기기 좋습니다.

4. 장어구이

스태미나 보양식으로 불리는 바다장어 또는 민물장어 구는 남녀노소 호불호가 적고, 구이 형태로 제공되어 대화하며 즐기기 좋습니다. 특제 양념이나 소금구이로 즐긴 뒤 생강채를 곁들이면 맛과 영양을 모두 잡을 수 있습니다.

5. 도미머리 조림 또는 도미 지리탕

'생선의 왕'이라 불리는 참돔을 활용한 요리로 귀한 손님이나 부모님 생신상에 빠지지 않는 고급 메뉴입니다. 단촛물과 간장으로 감칠맛 있게 조려낸 도미조림이나 맑고 시원하게 끓여낸 지리탕은 자극적이지 않으면서도 대접받는 느낌을 줍니다.

6. 낙지탕탕이 및 연포탕

싱싱한 산낙지를 활용하여 회(탕탕이)와 맑은 국물(연포탕)로 즐기는 음식으로 타우린이 풍부한 낙지는 피로 회복에 탁월합니다. 깔끔하고 시원한 조개 육수에 미나리와 산낙지를 살짝 데쳐 먹는 연포탕은 속을 편안하게 채워주어 어르신들 건강식으로 인기가 높습니다.

입맛대로 골라 보시고

어머니와 함께 행복하고 즐거운 시간 되시기 바랍니다!

Answer 2

어머님께 물어보면 괜찮다고 손사레치실겁니다.부모님 마음이 다 그럴거에요. 취향은 모르겠지만 보양+해산물

이라하면 장어구이는 어떨까요? 가격이 비싸지만 어른들 정말 좋아하세요. 저는 장어구이에 한표 추천드립니다

Answer 3

엄마 생신이면 엄마가 좋아하는 메뉴를 선택해서 가시면 좋을것 같습니다

엄마 생신인데 엄마 입맛에 맞아야 되니까 뭐 드시고 싶냐고 물어보신뒤에 메뉴를

정하면 좋을것 같습니다

여름이라 회보다는 깔끔하고 분위기 있는 한정식집 좋을것 같습니다