건강관리
스님들은 고기를 절대 먹지 않나요??
스님들은 고기를 절대 먹지 않나요?? 그럼 필수영양소들은 어떻게 섭취하나요? 채소에서 모든것들이 다 섭취가 되나요? 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 스님들의 고기 대체품은 콩들이 있어요
콩에도 단백질들이 많이 함유가 되어 있는데요
일부 단백질은 체내에서 고기와 유사한 단백질 중 아미노산으로 변경이 되요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
모든 스님들이 고기를 먹지 않는 것은 아니지만, 많은 스님들이 불교의 계율에 따라 고기를 먹지 않으며 이들은 주로 채식 위주로 식사를 하며, 필수 영양소는 다양한 채소, 과일, 곡물, 콩류 등에서 섭취합니다. 특히 단백질과 비타민 B12 등은 두부, 해조류 등을 통해 보충합니다.